Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Возможные польза и вред от использования безуглеводной диеты...

В соответствии с Вашими вопросами поступающими на Всероссийский «Диабет телефон» хотим прокомментировать возможные пользу и вред от использования безуглеводной диеты.

- Приводит ли отмена потребления углеводов в диете к отмене инъекций инсулина?

- Нет. Не приводит. Углеводы нужны человеку для быстрой выработки энергии, как зажигание в автомобиле. При отсутствии углеводов в диете организм сам вырабатывает их в необходимом количестве из белков (мясо, рыба, творог и т.д.). Даже у тех народов, которые кушают очень мало углеводов (эскимосы, чукчи) углеводы (глюкоза) в минимальных необходимых количествах вырабатывается в самом организме. Выработка энергии у таких народов построена на использовании жира в присутствии большого количества кислорода (аэробный режим). Такие люди очень выносливы. Бегуны-чавки в империи древних инков пробегали за сутки более 300 километров. Организм таких народов приспособлен к особому использованию жира. Путем аэробных тренировок можно снизить энергетическую зависимость от углеводов не менее чем в течение 4-6 месяцев непрерывных аэробных тренировок.

- Приводит ли снижение количество углеводов  в диете к снижению веса?

- Да, в течение первых двух-шести недель исключение углеводов из диеты приводит к быстрому снижению веса за счет замедления синтеза жира. Затем этот эффект сходит на нет. Вес возвращается к прежнему. В дискуссиях с моими коллегами из Кейп-Тауна и Лондона мы выяснили, что 100 – 150 лет назад жители Кейп-Тауна ели углеводов несопоставимо меньше, чем сегодня. Умирали они не от диабета, ожирения, гипертонии, атеросклероза; а от других причин – инфекции, травмы. Многие авторы американские и французские, например, Монтиньяк, популяризировали безуглеводную диету для снижения веса. В России безуглеводная диета получила свое распространение благодаря усилиям корреспондента МК Черных под названием «Кремлевская диета». Без адекватной физиологическим потребностям физической нагрузки безуглеводная диета имеет очень временный эффект и может использоваться только в плановом комплексном подходе в длительном плане лечения с участием высоквалифицированного специалиста. В случае, если у вас не будет вопросов по безуглеводной диете, в следующий раз мы обсудим вопрос об использовании низкокалорийных диет: 1000 Ккал/сутки и ниже.


Хорхе Каналес.